はい、やっとこさ、お店の完成までたどり着いたけど・・・実はこの開業から1年間の間が最も重要な期間なのです。すべて遭遇する事例はすべて初体験であるということを肝に銘じましょう。また、大事な大事な生のデータを収集している期間。10年にも及ぶ長期運営の為の慣らし運転期間であるということを忘れずに！。オープン時に予算を使い果たしているのは失格に等しいのです。オープン時にきちんと資金を残しておくこと！   開業後1年間の間にありがちな迷いへ続く＞＞   ＜＜不動産物件、借入時のありがちなトラブルへ戻る

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