bh＞店舗開業プロデュース実録レポート

2005年10月1日発売、ビューティービデオマガジンvol_71では桶川の髪切床wagのサロン開業密着取材の内容が20分間にわたり収録されております。動画ではありませんが、ｂｈの店舗開業プロデュースってどのようなことをするのかを理解していただくために、髪切床wagの開業プロセスを追跡した映像を基にご紹介いたします。ビューティービデオマガジンvol.71にて紹介しきれなかった内容を付加して、さらに詳しく解説したものです。（協力：ビューティービデオマガジン）桶川・髪切床wagの完成写真はこちらです＞＞＞

開業決意～事業計画編

はじめての店舗開業の助っ人こと、飯島由敬です。

それでは事業計画編からいきますね。店舗開業ノウハウを併せて是非とも役立ててくださいね。

店舗開業ノウハウレクチャーで、いつも皆様に言っていることですが、店舗開業は夢やノリではじめると失敗する確立が高まります。もちろん“絶対に成し遂げる”という意思は絶対に必要なんですが、安易に考えることは関心しません。

さて、コチラが今回主役の萩原夫婦です。私のところに最初の店舗開業レクチャーを受けに来てくれたのが2005年2月14日でした。
このとき奥様はバレンタインのチョコレートはくれませんでした。

あたりまえかぁ・・・そんなわけないよね。初対面だったんだから。

その後お二人は本当に悩んで、悩んで、辛い胸のうちを何度かメールで聞かされました。そこで、もう一度おいでよとコチラから声をかけ、2度目に開業診断を受けたことが計画スタートのはじまりとなったわけです。

お二人に事業計画立案のアドバイスをしました。ひとつづつ整理していけばなんて事はない。だた、お二人はどこからどう始めてよいのか、まるで知らなかっただけ。事前にレクチャーを受けていたとしても、頭で理解しているのと実際に行動するのでは、まるで別次元のこと。「はい、次はこれやってください」「はいそれが済んだら、今度はこれね。」・・・・こんな風にひとつひとつ指示してあげれば、オーナーは、そのとおり行動を起こすだけ。いたって簡単なようだが、プロデュースで私が横に付いていてあげるのと、いないのでは、オーナーの混乱や迷いは段違いであるということを理解してほしいですね。でも、行動しているのはオーナー自身です。ｂｈがオーナーの代わり行動してあげていることなんてほとんどないんです。

いくら稼ぐかという切り口が収支計画です。「最初は死んだ気でやるんで、自分の給料は取れなくてもいいんです」な～んて熱～く語る人がいます。これって何の意味ももちません。逆にそんな宣言している人に対しあなたはお金を貸したりしますか？国民生活金融公庫をはじめ、融資機関はきちんと利益が上がる計画になっていない段階で、融資の審査を通しません。月間売上額から月間支出額を差し引いた額（自分の報酬）が現在の給与よりも1.5倍～2倍確保できたとしたら・・・というところから始めてみてください。2倍なんてと思うでしょうけれど、経営者の金銭感覚は現在とは別世界なわけですからね。

ご夫婦二人で、しっかり話し合って、予算配分を検討していきます。予想外にお店にかけられる予算が少なくなることに気づくことでしょう。これはどの開業もすべて同じことが言えます。彼らも店舗開業総額（借入額も含む）1200万円のうち、実際にお店づくりに使えるお金が半分以下になることは想像していなかったようです。「実際にお店に使える予算がこんなに少なくなっちゃうなんて・・・」それを知らずに大きな物件を契約してしまう人は案外多いのです。まさに最初から崩壊のレールに乗っかっていくことになるんです。

開業総額のうち５０％～６０％程度しか、お店づくりの予算（店舗デザイン＋工事費）を割り当てられないのです。むしろ６０％割り当てられるケースの方が少なく、ほぼ半分程度だと考えたほうが無難かも知れません。美容機器は妥協したくないという方は多いですが、美容機器を奮発すると、おのずと店づくりのほうに回せる予算は減ってしまいます。また、開業総額予算の割に物件取得費が極めて大きい場合も同じことがいえます。だからこそ物件選びは慎重さが必要なわけです。ずばりバランス感覚です。あと、見落としがちな運転資金があります。開業時にはある程度の資金を必ず残すということです。ｂｈではこの規模の開業には必ず100万円（けっして楽天的な費用ではありませんが）残しておくように指示しています。それ以下の運転資金だった人はいません。とっても大事なところなんで、是非しっかり認識してください。

物件設備チェック～物件契約編へつづく＞